（曼绒13日讯）看似枕头又像包子，原来是福州枕头包！

据悉，装载着福州人小吃文化精髓的枕头包，原是福州先贤研发的一种包类，主要是供早期前往胶园割胶工作时，可带在身上果腹；因长长且浑圆的包子外形与枕头相像似，而被流传得名“枕头包”。

来自霹雳州爱大华的双福福州包包店老闆娘雷秀慧（37岁）接受《中国报》访问时指出，她和丈夫李善耀（44岁）制作枕头包的手艺，是从家公传承下来，算算从家公那时开始至今已逾45年。

“枕头包的内馅有豆沙、花生及加央，内馅经过特别处理，仅微甜，从枕头包演进而研发的七层糕，双内馅有豆沙和花生。”

她说，制作枕头包的过程虽不繁杂，但仍坚持使用传统的手工制作，需要一定的人工和时间。

“如用来制做枕头包的酵母，就需预先发酵10小时，切成大块状，抹上馅料，才拿去竹笼蒸，若是热天气，则需蒸4小时，若是雨天或冷天气，则需蒸4小时至5小时。”

她说，店内一路来都坚持使用竹笼蒸，因竹笼盖有缝隙，水蒸气都会从缝隙冒出，而不会发生水蒸气附在金属制成的盖子内，倒滴在枕头包的表面，影响造型美观。

“先贤是以枕头包为工作时的充飢包点，随着民众生活改善后，枕头包也成了时下人的点心。”

她披露，店面是从中午1时营业至下午5时，多年以来，价格都没有明显涨幅，去年的售价是每片1令吉20仙，今年则是1令吉30仙。

“枕头包价格亲民，店内除了大部分的熟客，佳节长假也会有游子和游客预订。”

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