◤霹雳头条◢怡保酒楼陆续开放堂食 业者期待早日开放宴席 | 中国报 Perak China Press
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    ◤霹雳头条◢怡保酒楼陆续开放堂食 业者期待早日开放宴席

    (怡保22日讯)怡保市酒楼已陆续开放堂食,有者生意相比只提供外卖服务时,增加了2至3倍;虽目前仍未获准举办宴会,唯业者相信在民众更习惯遵守标准作业程序后,开放宴会指日可待,届时能更安全进行宴会。

    《中国报》访问怡保市内部分酒楼业者,有业者告知,政府允许堂食却仍禁举办宴会,让人感到矛盾,唯有者认为,宴会涉及人数较堂食来得多,可能一场婚宴就有超过百人出席,为了避免出现交叉感染的情况,因此暂时禁止宴会是可以理解的。

    目前,市内酒楼业者已在9月16日开放堂食,而有者在观望一段时间后,也陆续开放堂食。

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    怡保市内的酒楼已陆续开放堂食,有者生意相比只提供外卖服务时,增加了2至3倍。(档案照)
    怡保市内的酒楼已陆续开放堂食,有者生意相比只提供外卖服务时,增加了2至3倍。(档案照)


    业者告知,开放堂食的初期,光顾的顾客并不多,随后才慢慢有较多顾客前来堂食。

    受访者披露,为了保障顾客和员工的健康安全,业者都做足防疫工作,除了为酒楼消毒外,一些业者也规定员工每星期检测一次,一旦其中一名员工不适,酒楼也会关闭一天消毒,而有关员工则需在14天后才能返回职场。

    东顺酒楼东主许展玮指出,该店于9月16日时,已开放堂食,起初前来堂食的顾客少之又少,随后在后期才渐渐有较多顾客前来堂食。

    许展玮
    许展玮

    他说,自政府宣布开放跨州后的首天,并未有太多人前来堂食,相信陆续就会有较多的顾客到来光顾。

    “其实政府开放堂食却不允许摆宴会,是有一点矛盾,而在过去,政府在政策上也让业者十分溷淆,业者对标准作业程序感到十分溷乱。”

    许展玮说,该酒楼虽已开放堂食,但防疫工作上却不感掉以轻心,包括酒楼内只摆放18张桌子,每张桌子的距离为6公尺,同时每名员工每个星期都需进行检测,一旦发现有员工不适,所有员工也需进行检测,酒楼将关闭一天消毒,而不舒适的员工则需在家休息14天。

    “以上的做法,是为了让顾客前来堂食时感到安心,这样也能保障员工及顾客的健康安全。”

    为保障顾客及员工的安全,酒楼业者都会在酒喝内进行消毒。
    为保障顾客及员工的安全,酒楼业者都会在酒喝内进行消毒。

    ■赵子良(金华楼酒家董事经理)
    在政府还未宣布开放跨州之前,我们都已决定在10月19日才开放堂食。

    往年年尾都会有酒席或婚宴的订单,但目前不能设宴会,因此还有部分宴会的订单也暂时不能进行,有些顾客则取消了订单。

    接下来希望生意能渐渐恢復理想,至少能够给予所有开销费用,如水电费、员工薪水、租金等。

    目前员工都是以轮班制的方式上班,希望接下来生意渐渐恢復后,员工都能全日制,薪水也可恢復过往一样。

    赵子良
    赵子良

    ■梁耿荣(新利口福营业经理)
    新利口福酒楼在10月1日时,就已开放堂食,相比之前只能做打包,至今生意已多了2至3倍。

    目前虽已开放跨州,但前来光顾的客人皆以本地人为主,可能在週末时,才会有游子返乡,与家人前来光顾。

    目前仍不能设宴会,但也有一些顾客有询问是否可摆酒席等,我们都告知目前情况和标准作业程序都不明朗。

    而之前已经预订宴会的,有些就暂时阁置,有一些则取消订单。

    堂食和宴会的不同之处是,宴会的人数会比堂食多,可能一个宴会会超过百人出席,难免会出现交叉心染的情况,因此为了安全,暂时不允许设宴会也是好的。

    如果民众都已习惯遵守防疫标准作业程序,相信明年的农曆新年时,就可安心办宴会。

    梁耿荣
    梁耿荣

    ■陈桃秀(怡保太湖地茂酒家东主)
    目前我们都是接一下外卖订单,如一些工厂为员工订午餐盒等,并逐渐安排开放堂食。

    此前不开放堂食是因为担心疫情持续严重,因万一有确诊者到访过本店,我们就必须关店消毒等,届时所有的订单都取消。

    在这段期间,我们可说已经没有本钱再亏损了,因此在防疫上都要做得很好。

    如今政府已开放跨州,但仍不允许举行宴会或酒席,其实政府可以制定宴会的标准作业程序,如限制出席人数等,避免宴会出现拥挤的情况。

    陈桃秀
    陈桃秀
    酒楼内各个角落都会消毒。
    酒楼内各个角落都会消毒。
    业者告知,至今仍未可举办宴会或婚宴等。(档案照)
    业者告知,至今仍未可举办宴会或婚宴等。(档案照)

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