（怡保9日讯）九皇爷诞未至，红龟包抢先上市！

九皇爷诞是华人民间信仰文化中最具特色的庆典之一，而红龟包则作为供奉九皇大帝的主要供品之一，寓意着长寿，素食者也能享用。

在怡保斗母宫首个抢先上市的红龟包摊，从即日起营业至10月23日（农历九月初九）。

五峰红龟包东主薛信伟今午受访时说，九皇爷诞落在10月15日（农历九月初一），但他们于上周二（3日）已搭棚准备，并于今日上市开卖。

（摄影：黄敬疄）

“今年售卖多种龟包口味，其中包括古早味、咖啡、椰花酒及麦龟包。”

他指出，于今早8时，他与30余名伙计抵达斗母宫，进行清洗用具、和面、揉面、发酵、蒸制龟包的全过程。

“由于手工制作的乌龟包需要大量的人力和时间，所以我们每天早上8时就开工，能做多少就卖多少，直到售完为止。”

他说，在正式售卖之前，已有不少来自其他州属，甚至是新加坡的顾客下单。

“我并没有限制顾客的购买数量，尽量满足顾客的需求量。”

他表示，乌龟包主要以面粉、食油、白糖制作。除了考验手工技巧外，还需要熟练操作机器，以加快制作龟包的速度。

“扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫，一块红龟包就诞生了。”

他说，尽管百物价涨，尤其白糖价格有所上涨，但会吸纳成本，保持去年的价格，坚持薄利多销的原则。

“我们今日起开始售卖龟包，无论是祈愿或是还愿，都欢迎大家前来购买龟包。”

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