怡保白咖啡入选全球十大咖啡之一

（怡保26日讯）怡保白咖啡入选全球十大咖啡之一！

怡保市长拿督鲁迈兹，昨日在主持怡保市政厅月度会议时说，外国知名美食网站“美食地图网”（TasteAtlas），在3月15日发布是项荣誉，在全球39大最好咖啡荣誉榜中，怡保白咖啡位居第10，而位居榜首的，则是希腊浓缩冰咖啡（Espresso freddo）。

他说，怡保白咖啡不但是大马最好，也是东南亚最好的，因此他在会上也建议应为怡保白咖啡申请注册专利权（IPO），确保不被新加坡或印尼等国家夺走该资产专利。

他也说，“美食地图网”也指是项排行榜主要是为了推广各地具品质的道地美食，并培养人们对传统美食的自豪感，及激起人们对有关美食的好奇心。

鲁迈兹说，怡保白咖啡源自马来西亚霹雳州怡保，咖啡豆首先置入黄油中烘烤后，才磨成粉，并与炼奶调合，以冲调出焦糖化及丝滑的白咖啡。

■“全球Top39咖啡”排行榜十大咖啡：

1.希腊浓缩冰咖啡（Espresso freddo）

2.古巴咖啡（Cafe Cubano）

3.印度滴漏咖啡（Indian filter coffee）

4.希腊费雷多卡布奇诺（Freddo cappuccino）

5.西班牙“蜜糖咖啡”（Cafe bombon）

6.意大利卡布奇诺（Cappuccino）

7.土耳其咖啡（Turkish Coffee或Turk Kahvesi）

8.意式浓缩咖啡（Ristretto）

9.希腊冰沙咖啡（Frappe coffee）

10.怡保白咖啡（Ipoh White Coffee）

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