（督亚冷2日讯）连日订单暴增，养殖业者也来不及养殖，督亚冷大头虾供应不及！

随着4月1日起我国迈入地方流行病过渡阶段，加上国门也已开放，督亚冷一带的酒楼从週五起，都迎来许多外州人，包括新加坡游客。

《中国报》访问一些酒楼业者，有受访者告知，虽然大头虾供应不足，唯酒家每日都至少有30公斤至40公斤的大头虾，供应给顾客。

业者告知，酒楼于週五开始就陆续迎来较多顾客，一些酒家的订单已从週五排至下週三（6日），生意也增加了80%。

督亚冷皇城酒家东主黄顺明指出，週五开始，酒楼都出现爆满的情况，生意可说增加80%。

他说，到来光顾的顾客多为外地人，除了有来自吉隆坡、槟城等地，也有来自新加坡的游客到来品嚐美食。

“目前我们的订单已排到下週三。”

黄顺明告知，由于大头虾目前供应不足，导致业者取货量也减少10%至20%，这主要是因为养殖业者来不及养殖大头虾。

“虽然供应不足够，但我们每天都至少可供应30公斤至40公斤的大头虾给顾客。”

他披露，週五开始，督亚冷街道也显得车流量较多，除了国门开放，主要也是因为适逢清明节，许多游子返乡扫墓时，也到来品嚐美食。

另6池塘也重养

■黄汉发（大头虾养殖业者）
本身所养殖的大头虾于上週已被订完，我们主要供应给当地酒楼，至于一些订购不到大头虾的酒楼，他们都会向外地的批发商取得供应。

其实自上週开始，陆续有许多游子返乡扫墓，如今加上政府于4月1日开放国门，许多已2年没有返乡的游子，都陆续回来，因此督亚冷大街一带车流量都有增加。

一些新加坡人也趁着我国国门开放，而特地到来督亚冷品嚐大头虾。

由于之前受到管制令的限制，因此减少养殖大头虾的数量，仅2个池塘养殖大头虾，如今随着国门开放，接下来将会把养殖场内的另6个池塘，也重新养殖大头虾。

最近也有不少外地人向我订购大头虾，但我只是为酒楼提供大头虾。

鼓励顾客预订

■刘彩云（合家欢海鲜楼负责人）
过往每一年清明节都会有较多的人，虽然今年的情况没有比较行动管制令前来得好，但也算是有生意做。

根据我本身取货的供应商，今年大头虾第一轮的捕捉期为4月3日，由于之前受到行动管制令的影响，大头虾的供应也到影响。

我们鼓励顾客先预订，避免来到时面对供应不足的情况，而无法尽情享用大头虾； 而在督亚冷，酒楼没有大头虾，就等于不用做生意了。

我估计週日（3日）及週一（4日）的顾客会比週六来得多一些。

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