◤霹雳头条◢ 年关近了 腊味热卖中 | 中国报 Perak China Press
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    ◤霹雳头条◢ 年关近了 腊味热卖中

    (怡保13日讯)农历新年不可或缺的传统菜肴之一的腊味已在热卖中!

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    由於百物价涨及马币兑换率下跌,导致今年入口及本地腊味价格上涨逾5至10%,但不影响购兴;有的业者直指今年的比去年畅销逾60%,生意火红。

    年关至部分市民选购各种腊味应节。
    年关至部分市民选购各种腊味应节。

    《中国报》今日就年关近走访怡保部分腊味商店,发现有关商店皆出现购买人潮,有些更指腊味上架後便获市民选购,虽然价格贵了一些,但市民仍或多或少会购买一些以便作为新年桌上佳肴,让新年更有的味。

    虽然大马猪肉商总会已宣布猪肉在新年期间不会起价,而本地制造腊肉或腊味并没受影响,主要是腊味早已制好及已推出市场售卖。

    怡保旧街场游振兴海味企业东主游建新受访时说,今年的腊味销量比疫情及行动管制令期间销量增加50至60%,主要是腊味是华人传统佳肴及在新年期间吃腊味的风气。

    游建新指今年的腊味比去年畅销逾60%。
    游建新指今年的腊味比去年畅销逾60%。

    他说,今年本地及入口的腊味价格皆上涨5至10%,虽然猪肉在新年期间不会涨价,但本地腊味早已制好上架,因此即使猪肉不涨价,也与本地腊味“无关”,而入口腊味的价格则因兑换率而受影响。

    桂花肉是新年美味食材之一,也是市民新年期间爱吃的腊味。
    桂花肉是新年美味食材之一,也是市民新年期间爱吃的腊味。
    入口之香港的腊鸭,是部分市民喜爱的腊味。
    入口之香港的腊鸭,是部分市民喜爱的腊味。

    ■苏翠欣(苏长兴海味腊味商)
    年关已接近,目前的海味及腊味都在热卖中,虽然有宣布猪肉会在新年期间不涨价,但是本地腊味早已制好供售市场,因此这些本地制造的腊肉是使用早前价贵尚昂贵 的猪肉,而售价会比去年涨了5%以上。

    苏翠欣指本地腊味价格虽上涨了,但为留住顾客而吸纳成本,价格与去年照旧。
    苏翠欣指本地腊味价格虽上涨了,但为留住顾客而吸纳成本,价格与去年照旧。

    入口腊味价格调整逾5至10%,我们仍会吸纳本地腊味昂贵的成本,所以今年的腊味价格与去年相若。

    今年入口及本地腊味价格,普遍上涨5至10%。

    ■陈女士(家庭主妇)
    腊味是华人新年期间的传统佳肴之一,我每年都会买逾16人的腊味作为新年期间的食材,今年也不例外,也特地到来选购。

    陈女士每年都会购买逾15人份量的腊味与家人在新年期间共享传统食物。
    陈女士每年都会购买逾15人份量的腊味与家人在新年期间共享传统食物。

    ■郑先生(市民)
    吃腊味才像是在过新年!因此,我每年都会在农历新年来临前,购买一些腊味回家与家人享用。同时,也会与亲友一起共享,若是价格太贵则会少买一些,但无论如何,都会买些腊味应节。

    腊肉是华人新年传统佳肴之一,新年期间是销畅腊味之一。

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