◤復苏计划第2阶段◢ 名种榴莲来到季尾 江沙尖不叻悄悄登场! | 中国报 Perak China Press
  • 告别式
  • 热线
  • 霹雳人 ChinaPress
    sg 中国报 CPTV

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ◤復苏计划第2阶段◢ 名种榴莲来到季尾 江沙尖不叻悄悄登场!

    独家报导/摄影:梁展维

    (江沙31日讯)当猫山王等名种榴莲已来到季尾,江沙的尖不叻(Cempedak)已悄悄登场,预计多两週会大唱丰收,人们在疫情期间,不愁没有本地水果吃。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    蜜糖尖不叻,甜而不腻,令人垂涎三尺!
    蜜糖尖不叻,甜而不腻,令人垂涎三尺!


    往年,没有疫情及管制令的限制,不少老饕为了江沙的尖不叻的醉香,纷至沓来,目前虽无法跨州,但是人们仍可透过购网或其他管道,品嚐江沙着名的尖不叻。

    靠近江沙利民加地新村,是国内着名的尖不叻生产地,尤其是蜜糖尖不叻(Madu Cempedak)更是举国闻名。

    所谓的蜜糖尖不叻,就是其果肉厚实、味首浓郁、香甜如蜜、甜而不腻,叫人吃了一口再接一口,就连蜜蜂会也闻香而来。

    .梁振文检查CH28尖不叻果实的品质。
    .梁振文检查CH28尖不叻果实的品质。


    此外,这裡还有CH28尖不叻,这种尖不叻除了鲜食外,也是马来同胞普遍爱用炸尖不叻糕的原料。另外,这裡还有一种球型的榴槤尖不叻(Durian Cempedak),外型可爱。

    球型的榴槤尖不叻,外型可爱。
    球型的榴槤尖不叻,外型可爱。


    受访业者披露,由于今年雨水充沛,令到尖不叻果实饱满成长,大唱丰收,而江沙梁振文(尖不叻种植商)的尖不叻园便是一实例,产量是去年的3倍。

    他说,尖不叻有市有价,目前,市面上的尖不叻的零售价每公斤从8令吉至13令吉不等,有朋友在网以每公斤13令吉,出售蜜糖尖不叻。

    梁振文展示所採集的蜜糖尖不叻,手中那粒有逾4公斤重,属于A果。
    梁振文展示所採集的蜜糖尖不叻,手中那粒有逾4公斤重,属于A果。


    梁振文指出,其尖不叻不做门市或零售,主要是批发,供应吉兰丹及吉隆坡市场,并以A果、B果及C果,3种价钱,根据行情批发。

    “随着榴槤到了季尾,其他热带水果也纷纷登场,尖不叻也是深受民众欢迎的其中一种本地水果。”

    梁振文接手管理13英亩的尖不叻园已经2年,其尖不叻园靠近江沙利民加地新村,即当地着名猛鬼弯一带。
    梁振文接手管理13英亩的尖不叻园已经2年,其尖不叻园靠近江沙利民加地新村,即当地着名猛鬼弯一带。

    梁振文接手管理13英亩的尖不叻园已经2年,其尖不叻园靠近江沙利民加地新村,即当地着名猛鬼弯一带,这个尖不叻园内所种植的尖不叻树龄达8至12年。

    当中逾70%为蜜糖尖不叻、逾20%为CH28尖不叻,还有10馀棵榴槤尖不叻,因之前照顾不妥,如今仅剩两棵。

    他说,初接手时,第1年只有近20%的果树结果,非常难受。后来,凭着不耻下问,努力经营,渐有起色,今年终于迎来大丰收,产量是去年的3倍,也算是对他付出的一种回报与肯定。

    他披露,如今平均每棵树有逾100粒果实,扣除被淘汰的不良果实,每棵树可以保留50%的果实,值得期待。

    这些挂在尖不叻果树的光碟,是要阻遏猴子到来採集及破坏尖不叻果实。
    这些挂在尖不叻果树的光碟,是要阻遏猴子到来採集及破坏尖不叻果实。

    “我不担心雨季对尖不叻所造成影响,反而是担心病害、果蝇及动物,如猴子、山猪松鼠及果子狸带来的破坏。”

    梁振文披露,果实一旦被果蝇叮咬后,便会呈凹陷,外型大打折扣,遭收购商嫌弃,原本A果也会变成B果,甚为可惜。

    自製陷阱对付果蝇,减少它们对尖不叻果实带来的破坏。
    自製陷阱对付果蝇,减少它们对尖不叻果实带来的破坏。


    他说,尖不叻从开花、结果到收成,需要约100天的时间,而每年的7月是收成期。

    他指出,除了採集的日子,农民平日的时间就是除草、施肥、修枝、果实套袋等果树保养工作。

    “严格来说,种植尖不叻会比榴槤更多工,因为整个成长过程要监督及把关;比如,当发现有两粒果实长自同一枝桠时,则必须淘汰其中一粒欠佳的,好让另一粒果实吸收足够的养分,茁壮成长。”

    “另外,修枝工作不能马虎,以免枝桠的果实太重而折断,好让通风,阳光足够,有助果实顺利成长。”

    江沙的蜜糖尖不叻大唱丰收,挂满树上的蜜糖尖不叻就是实例。
    江沙的蜜糖尖不叻大唱丰收,挂满树上的蜜糖尖不叻就是实例。

    尖不叻属于桑科(Moraceae), 原产亚洲东南方,从大马半岛到巴布新几内亚,甚至澳洲昆士兰州都有尖不叻的踪影。

    它的外型像是榴槤跟麵包果的综合体,很像菠萝蜜,但是比菠萝蜜小,所以常有人把它跟菠萝蜜溷淆。

    只要剖开尖不叻,就会发现裡头有密密麻麻的果肉,橙色、黄色甚至青色的色泽,不仅夺人目光,且香味四溢。除了新鲜吃,本地也有不少人喜欢炸来吃,甚至连种子也一併吃掉。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    ADVERTISEMENT


    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT