◤地方流行病过渡阶段◢ 清明时节 大头虾旺季 | 中国报 Perak China Press
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    ◤地方流行病过渡阶段◢ 清明时节 大头虾旺季

    (怡保21日讯)随着政府宣布我国将从4月1日起迈入地方流行病过渡阶段,加上清明节将至,受访的督亚冷餐饮业者预计,接下来会迎来更多游客,酒楼及食肆生意回升,唯业者不敢松懈,会继续严守疫措施,以免受病毒感染。

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    《中国报》走访督亚冷餐饮业者及养虾业者,餐饮业者指出,以往每逢週末、学校假期或是佳节连假,督亚冷酒楼皆高朋满座,随后受行动管制令影响,让当地不少酒楼一度因为没有游客到来而生意暴跌,如今我国将迈入地方流行病过渡阶段,所有人自由跨州,也会开放国门,业者在期盼生意回升的同时,也会继续做好防疫工作。

    以往每逢周末或假日,游客都会慕名而来,到督亚冷品尝新鲜的海鲜大餐。(王依珊提供)
    以往每逢周末或假日,游客都会慕名而来,到督亚冷品尝新鲜的海鲜大餐。(王依珊提供)

    业者指出,在防疫工作也没有懈怠,有者继续实施体温检测,有者则让员工定期以新冠肺炎自助检测试剂盒检测,确保员工及顾客的用餐安全。

    新美芳海鲜楼负责人王依珊受访时指出,自从更多经济领域开放后,该海鲜楼的生意额都不错,然而,依然严守防疫标准作业程序,包括桌子与桌子间有距离、一张桌子限制食客人数等,无论如何,安全及自保依然是最重要。

    “在食物未上桌前,我们会要求食客戴上口罩,就算政府宣布开放,我们还是守着原则,包括顾客需先告知用餐人数,由店员安排入内。”

    她指出,该海鲜楼生意主要是以外地游客为主,包括来自吉隆坡、槟城等,他们通常会点海鲜,尤其是大头虾。

    “较早前,在拉曼大学毕举办毕业典礼期间,生意额也有加,还有家长提前打来订桌,预计接下来清明节也会迎来更多食客。”

    王依珊
    王依珊

    ■黄顺明(皇城酒家东主)

    在新年除夕至大年初七时,生意非常好,可说是天天爆满,唯之后到元宵节生意稍下降,有时一天只有2至3桌人。

    或许是早前金宝拉曼大学的毕业典礼,令生意再度回温,一般上是週五至週日生意较好,唯就连週一也有逾10桌顾客。

    但是我们依旧没有放松,员工每隔3天便会以自助冠病检测试剂盒自我检测,店内也会备有消毒液让顾客使用,此外,本店的空间够大、桌子也是大张的。

    接下来,4月1日迈入地方流行病过渡阶段,所有人自由跨州及开放国门,加上清明节快到来,相信接下来的生意额也是会不错,虽然期待4月1日的到来,同时也呼请大家继续守防疫措施。

    黄顺明
    黄顺明
    督亚冷的大头虾深受食客喜爱。(黄顺明提供)
    督亚冷的大头虾深受食客喜爱。(黄顺明提供)

    ■赵子良(Seri Tanjung Tualang营业代表)
    本店在新年期间依然可维持70%至80%的生意额,相信在开放国门后,督亚冷会迎来更多游客,生意额也上升。

    无论如何,防疫工作不可松懈,我们会让员工定期以新冠肺炎自助冠病检测试剂盒检测,就算政府废除访客量体温的标准作业程序,我们还是保留着测温仪,供食客测温后再入店用餐。

    赵子良
    赵子良

    ■黄汉发(养虾业者)

    在疫情前,督亚冷的大头虾常年都热销,尤其是学校假期及佳节连假,需求量都很高。

    但之前受疫情影响,餐馆无法营业,本身曾暂停养虾逾一年,并于去年6月开始养虾,一般上,一只大头虾从虾苗到可以出产需要6个月时间,因此,所养的大头虾可在12月、1月可出货。

    此外,农曆新年期间可说是大头虾最畅销的时期,因为很多游子回乡,另一方面, 政府也宣布了4月1日迈入地方流行病过渡阶段,而临近的清明节也是游子回乡扫墓的节日,相信他们也会光顾当地餐馆享用大头虾。

    黄汉发
    黄汉发

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