洋溢着北马风情的葡萄牙式海鲜烧烤，在怡保隆重登场啦！这是喜爱海鲜烧烤美食的食家们之一大好消息！

想让味蕾一尝为快的话，就赶快到位于怡保万里望升旗山蓝瓦店铺的“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店，让这里鲜香活辣的酱烧魔鬼鱼、大虾、螃蟹、苏东、啦啦等等，带来口腹大大满足。

“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤的年轻帅板板林玟隆， 从北马来，没有带着兰花草，但带来了他林家阿嬷自创的各种北马美食及独门食谱，其中就包括了阿嬷最拿手的秘技─葡萄牙式海鲜烧烤。

与妻子李嘉雯婚后，他从北马移居到怡保。以前，板板并没有重视这些食谱，也没有想过以林家阿嬷美食作为创业目标，只偶而兴起动手煮一些阿嬷家传美食，与家人朋友分享。

当很多人吃后都对他的北马风情美食赞不绝口，这让他突然有了一个念想，就是必须把阿嬷的各种好煮艺传承下去，勿让它们失传。

这个念想，促使热爱钻研饮食的林玟隆灵机一触，何不就以阿嬷的独门美食作为创业目标的契机，因此，“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店诞生了。

林玟隆说，目前除了提供店内堂食和外送服务，“九指丐”也提供烧烤酱料批发，更大方向是邀请有兴趣在饮食行业发展的公众，成为葡萄牙式海鲜烧烤加盟商，一同发展这极有潜能的区块，不论是加盟店面或摊档，皆无论欢迎。
“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤，除了技术指导，从酱料到海鲜天天新鲜供应，服务一条龙，合作伙伴侯家天介绍新鲜食材给顾客。

林玟隆创业的最大支持与得力伙伴是妻子李嘉雯，夫妻同心合力，立马动手筹备，从品牌设计、采购原物料，到把各种烧烤食品的呈献，都高度认真和毫不马虎。

李嘉雯对中药材甚有研究，也经营着自家药材行生意。因此，未来也会研究把中药材加入在开发更多的新产品，包括药材盐焗鸡。

■独门酱料+新鲜食材=完美结合

“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤的独特风味，独门酱料配方是关键，那是林家阿嬷用了6种香料配制而成。

除了香辣的香料是主角，其他绿叶还包括鲜甜的黄梨、洋葱、姜花、桔子、羊角豆等。

看板板亲自示范制作整个海鲜烧烤的流程，是很疗愈的一件事。他熟练的在几张香蕉叶上，分别铺上新鲜的魔鬼鱼肉（鯆鱼）、苏东、大虾、啦啦、螃蟹及一份集合鱼虾蟹海鲜的大杂荟。

然后，板板很大气的淋上大杓满满的酱料，直到把海鲜都盖起来了，接着，就是添枝加叶的铺上黄梨、姜花、大葱丝等等，光是造型和色彩，就非常养眼。最后，用锡泊纸包裹，四周卷挟严密，折成一个四方包，就开始烧烤20分钟。

随着阵阵香味飘出，锡泊纸包也鼓涨起来，感觉是香料和海鲜正在包内慢慢融合、互相激荡、浪奔浪流，交炽出诱人的氛围。 “叮！”烧烤大功告成，桔子汁是最后温柔加持，给众人舌尖上最完美的呈献。

这就是“九指丐”驰名的葡萄牙式海鲜烧烤，价格非常佛心亲民，欢迎亲自来试试。

店内堂食海鲜烧烤，不必担心热气上火，因为贴心的老板娘每天精心熬煮了10种清润养生茶饮，包括菊花茶、降火茶、除湿茶、羚洋水、润肺茶、清肝茶、参须茶，全用甜菊叶天然调味，让大家清心降火、消脂排毒、清肝明目、祛湿散热，真是太赞啦！

“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店
地址：72,Laluan Rasi Jaya 8,Taman Rasi Jaya,31450,Menglembu,Perak
电话：019-434 4898／018-574 1684／011-5962 8986／011-5962 8968

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