双吕江云河火锅烧烤屋

联络：011-2621 6427

营业时间：中午11时到晚上10时

地址：No 66,Kampung Bagan Sungai Belukang,Rungkup,36200 Selekoh,Perak.

（安顺21日讯）古诗人有云“持螯拍浮，足了一生”，意思是只要一手持蟹螯，一手持酒杯，便已是人生中最美好的时光；那更何况与三几好友，来到红树林河畔的水上餐馆，在大自然气息中品尝野生红树林沼泽蟹、蚶煎、惹味土刹粥等，更是写意人生呐。峇眼拿督县有8座百年华人渔村，位于滨海区食材自是新鲜。其中，百年渔村双吕江地理特殊，瀶河建村，周遭都是红树林及盛产鲜蚶（或称蛤蜊）。

红树林沼泽地所产的野生螃蟹更是肥美鲜香，尤其碳烤一级棒。

双吕江云河火锅烧烤屋东主林陆昭受询时告诉《中国报》，该店使用的海鲜食材都是野生，没使用养殖鱼虾等，因此顾客能品尝到真正“海的味道”，有大自然咸香。

他说，该店主要提供火锅烧烤，其中包括纯手工制作的“虾球”，即以鲜虾肉制作，能做火锅食材也能炸来下酒。

此外，该店也提供各种海鲜烹饪；其中该店传承三代的是古早风味野生“土刹粥”，“土刹”也即是泥鳅，但这里的是大海野生大泥鳅，毫无泥味，反之非常鲜甜细嫩，配上辣粥更是一流。

另有惹味瓦煲土刹，让食客品尝到独特渔家风味。

林陆昭说，祖传更有特殊的美食，即古早味姜丝炒蚶干，过去鲜蚶盛产时，人们会拿来晒干变成“蚶干”，吃时配上姜丝炒一炒就是特春浓美食，尤其配酒更令人欲摆不能。

还有蚶煎，简易料理却往往是桌上最抢手美食。此外，其貌不扬的蒜香甘望鱼，食过就知这才是渔家人最爱。

此外，也有葡萄牙风味烤鱼、香炸满满蛋的苏东和鲜甜九节海虾，让食客恨不得多生一个胃。

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