（怡保20日讯）猪肉不断涨价，再加上最近发生的非洲猪瘟，怡市大多数传统猪肉小贩和烧肉小贩生意跌30至50%之间。

根据了解，猪肉价格在农历新年前直到目前为止，已调涨5次，如今猪肉每公斤的价格比农历新年前的，涨了6令吉，有不少猪肉贩指猪肉价涨幅频密，他们都未能消化得了，更何况是消费者呢？

霹雳州于4月10日传出来州内有3家分布在下霹雳县和马登巴冷县的养猪场，爆发非洲猪瘟的消息，州政府较后公布共有3700多只被销毁，和霹州非洲猪瘟疫情受到控制。

本报就最近处于多事之秋的猪业，走访了数名猪肉贩和烧肉贩。其中，在兵如港巴刹经营猪肉摊位的周椿安说，早前猪肉价格调涨5次后，猪肉的销量已受挫，如今再加上非洲猪瘟，又进一步影响小贩们的生意额。

“猪肉贵，非洲猪瘟，现在市场很静。”

他说，由于猪肉价格在短短几个月调涨5次，猪肉贩不敢再调涨价格，担心生意会影响。现在可以发现，消费者开始节俭，减少购买猪肉的分量，避免增加开销。

他说，以往他摊位上的猪肉，可在上午10时前售罄，但现在在这时段，还有什多的猪肉尚未售卖出去。

他说，政府在控制猪肉的品质是非常严格，在猪只送往宰杀场前，会确保猪只是健康的才能宰杀，若有问题的猪只，会扣住不能送入宰杀场。所以，消费者可安心食用猪肉。

截至周二（19日）传统猪肉贩猪肉售价概况

名称／每公斤售价
花肉／34令吉
排骨／28令吉
梅肉：28令吉
猪尾骨／22令吉

■曹风儿（兵如港巴刹猪肉贩）
传统猪肉贩受到多方的打击，如价格不断的调涨、非洲猪瘟、猪肉专卖店的挑战，继而影响小贩的生意。

猪肉专卖店未出现前，美食业的业者都会向猪肉贩取货，但专卖店吸引人的售价，都让他们见风驶舵，转向光顾专卖店。

面对着节节败退的生意额，现在大多数小贩们的心态是减少猪肉的货源，每天拿少少，顺利卖完就好。毕竟猪肉不耐放，而且也不需用太多现金向批发商购买猪肉。

■翁伟豪（烧肉小贩）
非洲猪瘟在上周爆发后，摊位的生意受影响，少了30%至40%人士到到来购买烧肉。

在这股涨价潮，猪肉批发商前后对我调涨了3次的价格，而我只在3月份才调涨烧肉的零售价，从每公斤55令吉调涨至目前的60令吉，以抵销不断调涨的成本。

■周宝源（马来西亚猪肉商总会总会长兼近打屠业公会会长）
霹雳爆发非洲猪瘟对消费者不敢吃猪肉的影响是短暂的，待媒体减少报导，消费者稍忘非洲猪瘟时，就会重新购卖猪肉品尝猪肉。

现在样样东西都在涨价，各肉类也如斯，所以在这情势下，消费者也会食用猪肉。

我预测猪肉价格还会一路调整，除了为抵销高涨饲料成本外，还有猪农因行动管制令期间减少饲养猪只，和一些国家已限制出口猪肉的因素。预计在明年过年期间，在供不应求的定律下，肉猪会涨价。

鉴此，我促请负责猪只的农业督促，未雨绸缪的督促养猪业，确保未来的岁月里，猪只供应充足。

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