（怡保19日讯）农历新年期间，天气转向炎热干旱，令人吃不消，凉茶和茶饮摊位成为民众最喜爱光顾的摊位，而凉茶、椰子及冷饮茶水销量大增。

由于受到强劲厄尔尼诺现象影响，我国近期持续高温，降雨量偏低，预计厄尔尼诺现象将持续到5月。其中，怡保已经连续10天没有下雨，仅有少数地区在中午时段会有雷阵雨，“热情如火”的天气让人想尽办法消暑。

艳阳高照的天气，让许多民众纷纷躲在冷气室内吹冷气和喝冷饮，有者会摄取清肝排毒的凉茶凉水；但近2天内，偶尔到了下午3、4时后，会下起雨来，忽冷忽热的天气，也让祛寒清热的苦茶需求量增加。

《中国报》走访市内的凉茶摊口、茶水和椰子水档，业者告知，凉茶和冰水生意畅销，较天气不太热时增长了15%至40%，而椰子水销量在过年期间增加70%，但新年过后生意又恢复平静。

谭杰生凉茶铺东主张小英受访时说，这半个月来天气异常炎热，带动凉茶的生意，该店生意额增加了约40%，其中苦茶和参叶菊花最热卖。

她指出，特别是中午12时至下午4时，酷热难耐，较多顾客前来购买凉水，加上近几天偶有下雨，有者也因热感而买苦茶，以便预防感冒和清肝清肺。

她说，该店是祖传三代的凉茶秘方，以天然草药配制而成，其中参叶菊花是以人参叶子熬煮，而非一般的参须，以保证清热排毒的功效。

“由于煲煮凉水需要时间处理药材，还需时刻注意火候，部分上班族都无暇自备凉水，因此他们会一次购买好几瓶看门口”。

她补充，由于具有清热排毒成效的凉水和苦茶需求量增加，近几个月来，该店比往常多准备了20%的凉水和苦茶。

新年多了游客生意

保和堂东主冯瑞晶中医调养师受访时说，自农历新年前天气日益炎热，虽然偶有下雨，但雨后更加闷热，该店凉茶销量增长了15%，有者甚至一次购买数瓶凉茶，以备不时之需。

她指出，平时部分熟客会每周预订凉水，加上恰逢农历新年假期，外地游客的生意额也有所增加。不过，到目前为止，与之前的高温天气相比，本地民众对凉水的购买量并没有显著增加，相信是这几天开始降雨的缘故。

她说，由于天气炎热，消费者通常会购买冷的凉茶，其中包括竹蔗、蜜枣西洋菜、菊花、金银花、薄荷桑叶等；中药部分，含有百合、玉竹成分的解热凉茶最热销。

她说，除了凉茶和中药，该店的甜品需求量也随之增加，如雪耳、莲子百合、蜜枣马蹄等，而顾客一般会预订一家人的分量来购买。

白咖啡冰热卖

■谢玩荣（新香而浓（白咖啡）茶室东主）
由于天气酷热，本店冷饮生意增加了30%，其中白咖啡冰最热卖，凉茶和果汁的需求量也有所提升。

在大热天里，冰块卖得多也消耗得快，有不少顾客来打包冷饮，有者也会打包凉水如罗汉果、薏米水及菊花等。

椰水生意飙增

■杨善絖（兵如港大红花路椰子水摊主）
农历新年时，椰子水生意额比平时增加70%，但过了年初五后，游子们返回外地工作，生意再次恢复平静。

新年期间，特别是中午12时至下午3时，许多人会来购买椰子水，而目前每包椰子水售2令吉30仙，每个椰子售5令吉50仙至7令吉之间。

尽管天气炎热，但大部分顾客不会特别要求加冰块，而是购买原汁原味的椰子水，这样不易让身体感到寒凉。

瓶装凉水方便

■胡嘉汶（顺康大和园业者）
最近天气炎热，瓶装凉水方便饮用，销量上升，因此我们比往常多准备了50瓶。

大部分民众都会购买降火茶、清肝茶和羚羊水，而中药方面，则是购买具有清热解暑和治疗喉咙痛功效的成药。

同时，我们也备好清肝排毒类的药材茶包，其中以清心火和罗汉果八宝凉茶最受顾客青睐。

一次买好几瓶

■张佩琪（威力氏凉茶店东主）
受天气影响，凉茶的生意大约增加30%，其中具有清热、祛湿和预防感冒成效的凉水最受顾客欢迎。

由于瓶装凉水可以耐放几天，顾客多是一次买好几瓶，曾试过一名顾客一次买30瓶。

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