(怡保12日訊)由于相信會豐收和增加生產下,預計用來迎接蛇年的金馬崙高原年菜供應充足,價格穩定,消費者不用吃貴菜;其中,茼蒿是菜農會在春節大量生產的年菜,生產量比平日增加200-300%之間。
茼蒿是市場的冷門蔬菜,因只有華裔喜歡吃,而在巫裔和印裔市場不受青睞。鑑此,只有少許金馬崙菜農會生產茼蒿,而種植茼蒿的菜農,會在農曆新年來臨時,大量生產茼蒿,以應付華裔市場的需求,而它的菜園價每公斤10令吉,相當有價。

金馬崙菜農公會主席拿督蔡國林接受《中國報》訪問時說,金馬崙菜農平時所生產的蔬菜,如生菜、青蔥、元白菜、芫茜、青蒜及茼蒿等,與農曆新年的年菜相差無幾,因此並沒有區分所謂的“年菜”或“非年菜”,除了茼蒿以外,也不會特地選擇某些特定的年菜品種。
他說,在佳節期間增加蔬菜的生產量,是菜農一貫的做法,因佳節的蔬菜需求量大幅增加。現在距離農曆新年不遠了,菜農早已開始播種或栽種蔬菜,目前這些年菜正在茁壯成長。

他說,這幾天,金馬崙的天氣放晴,接下來只要天氣持續良好,陽光充足,水源充沛,相信年菜將迎來豐收,意即蔬菜供應充足的同時,也能維持價格穩定。
他說,如果遇上雨季,菜價也不會有太大的波動,因為有進口蔬菜,尤其是來自中國和越南的蔬菜,進口量增加,有助於穩定蔬菜的供應。

雙溪古月村民 自供自給
雙溪古月新村種年菜,綠油油迎新年!
在雙溪古月新村,隨著農曆新年的臨近,村民們總會自發性地在家附近的空地栽種各式各樣的年菜,綠油油的蔬菜為新村增添了濃濃的年味。
這些年菜包括芥菜、生菜、青蔥等。
雙溪古月菜農公會總務蔡永福說,雙溪古月一帶的大多數土地種植沙葛和番薯,較少種植蔬菜。然而,村民們有一個習慣,每年接近農曆新年時,會在村屋周圍的空地種植各式各樣的年菜。
“因此,每當農曆新年來臨,村子周圍的田地便一片綠意盎然,既清新又愉快,呈現出一幅迷人的景象。”
他說,這些年菜不僅供自己食用,還能賣給巴剎的商販,再由他們轉賣給其他市民。這樣一來,雙溪古月的年菜供應就很充足,為村民和市民都帶來了便利。

劉永順:種茼蒿 增三倍
金馬崙菜農公會署理會長劉永順透過,過年期間,年菜的需求量會大幅增加,一般來說,包括其菜園,會提高產量以應對這一需求。
他相信,只要天氣不過於惡劣,農曆新年的年菜供應應該是充足的,菜價也會保持穩定,消費者不用擔心吃貴菜。
“我的菜園一直種有茼蒿。茼蒿是一種相對冷門的蔬菜,主要是華人喜愛,巫裔和印裔則較少食用,因此它的市場較小。也正因如此,許多菜農不願意種植茼蒿。不過,應批發商的需求,我的菜園一直都有栽種茼蒿。”

他表示,由于茼蒿在過年期間的需求量大增,其菜園也會提高茼蒿的產量,比平時增加200%至300%。茼蒿的生長周期約為45天,因此菜園的茼蒿已在去年12月份開始下種。
他說,茼蒿是有好預頭的年菜。它發音吉利,與“同好”相近,象徵“好運”和“順利”、葉子長得茂盛象征富貴,其味道也清新怡人。
他指出,2024年對大多數務農者來說,是辛苦的一年。收入減少、開銷增加,許多人面臨虧損。造成這情況的原因有多方面,包括去年農作物豐收,供應量超過需求,導致價格低迷。
“同時,來自中國的蔬菜進口衝擊了本地市場,而政府取消了柴油補貼,並實施1700令吉的最低薪資制度,同時要求為外勞繳納3%的公積金,這些措施大幅增加了菜農的開銷。”

曾紀筏:過年供應足
甘榜拉惹菜農拿督曾紀筏透露,平時種植的蔬菜與年菜相似,因此並沒有為了農曆新年而特別種植某些特定的年菜。
“不過,在現有的蔬菜上,會增加產量10至20%。我平時種植蔬菜計有番茄、日本青瓜和菜心。”
他表示,目前距離收成還有一段時間,蔬菜是否能豐收取決於天氣變化。如果雨天影響產量,菜價可能會上漲;若天氣晴朗,菜價則有望保持穩定。不過,無論如何,過年的年菜供應仍然充足。