猪价涨与猪瘟冲击 传统猪肉和烧肉贩生意下挫 | 中国报 Perak China Press
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    猪价涨与猪瘟冲击 传统猪肉和烧肉贩生意下挫

    (怡保20日讯)猪肉不断涨价,再加上最近发生的非洲猪瘟,怡市大多数传统猪肉小贩和烧肉小贩生意跌30至50%之间。

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    根据了解,猪肉价格在农历新年前直到目前为止,已调涨5次,如今猪肉每公斤的价格比农历新年前的,涨了6令吉,有不少猪肉贩指猪肉价涨幅频密,他们都未能消化得了,更何况是消费者呢?

    花肉(左起)和梅肉是猪只部分里,最畅销的部分。
    花肉(左起)和梅肉是猪只部分里,最畅销的部分。

    霹雳州于4月10日传出来州内有3家分布在下霹雳县和马登巴冷县的养猪场,爆发非洲猪瘟的消息,州政府较后公布共有3700多只被销毁,和霹州非洲猪瘟疫情受到控制。

    本报就最近处于多事之秋的猪业,走访了数名猪肉贩和烧肉贩。其中,在兵如港巴刹经营猪肉摊位的周椿安说,早前猪肉价格调涨5次后,猪肉的销量已受挫,如今再加上非洲猪瘟,又进一步影响小贩们的生意额。

    猪肉贵,消费者少吃”是打击传统猪肉贩生意额的主要原因,非洲猪瘟是较轻微的打击。
    猪肉贵,消费者少吃”是打击传统猪肉贩生意额的主要原因,非洲猪瘟是较轻微的打击。
    周椿安
    周椿安

    “猪肉贵,非洲猪瘟,现在市场很静。”

    他说,由于猪肉价格在短短几个月调涨5次,猪肉贩不敢再调涨价格,担心生意会影响。现在可以发现,消费者开始节俭,减少购买猪肉的分量,避免增加开销。

    他说,以往他摊位上的猪肉,可在上午10时前售罄,但现在在这时段,还有什多的猪肉尚未售卖出去。

    他说,政府在控制猪肉的品质是非常严格,在猪只送往宰杀场前,会确保猪只是健康的才能宰杀,若有问题的猪只,会扣住不能送入宰杀场。所以,消费者可安心食用猪肉。

    传统猪肉贩发现消费者,在猪肉不断涨价下,为避免增加家庭开销,已减少吃猪肉的分量。
    传统猪肉贩发现消费者,在猪肉不断涨价下,为避免增加家庭开销,已减少吃猪肉的分量。

    截至周二(19日)传统猪肉贩猪肉售价概况

    名称/每公斤售价
    花肉/34令吉
    排骨/28令吉
    梅肉:28令吉
    猪尾骨/22令吉

    曹风儿
    曹风儿

    ■曹风儿(兵如港巴刹猪肉贩)
    传统猪肉贩受到多方的打击,如价格不断的调涨、非洲猪瘟、猪肉专卖店的挑战,继而影响小贩的生意。

    猪肉专卖店未出现前,美食业的业者都会向猪肉贩取货,但专卖店吸引人的售价,都让他们见风驶舵,转向光顾专卖店。

    面对着节节败退的生意额,现在大多数小贩们的心态是减少猪肉的货源,每天拿少少,顺利卖完就好。毕竟猪肉不耐放,而且也不需用太多现金向批发商购买猪肉。

    翁伟豪
    翁伟豪

    ■翁伟豪(烧肉小贩)
    非洲猪瘟在上周爆发后,摊位的生意受影响,少了30%至40%人士到到来购买烧肉。

    在这股涨价潮,猪肉批发商前后对我调涨了3次的价格,而我只在3月份才调涨烧肉的零售价,从每公斤55令吉调涨至目前的60令吉,以抵销不断调涨的成本。

    周宝源
    周宝源

    ■周宝源(马来西亚猪肉商总会总会长兼近打屠业公会会长)
    霹雳爆发非洲猪瘟对消费者不敢吃猪肉的影响是短暂的,待媒体减少报导,消费者稍忘非洲猪瘟时,就会重新购卖猪肉品尝猪肉。

    现在样样东西都在涨价,各肉类也如斯,所以在这情势下,消费者也会食用猪肉。

    我预测猪肉价格还会一路调整,除了为抵销高涨饲料成本外,还有猪农因行动管制令期间减少饲养猪只,和一些国家已限制出口猪肉的因素。预计在明年过年期间,在供不应求的定律下,肉猪会涨价。

    鉴此,我促请负责猪只的农业督促,未雨绸缪的督促养猪业,确保未来的岁月里,猪只供应充足。

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