生猪供应充足 餐馆未全面堂食 需求量不高 猪肉暂未酝酿起价! | 中国报 Perak China Press
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    生猪供应充足 餐馆未全面堂食 需求量不高 猪肉暂未酝酿起价!

    (怡保18日讯)生猪供应充足,餐馆未全面开放堂食,在需求量不高下,大致上在专卖店或肉贩售卖的猪肉零售价暂未酝酿起价!

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    本报记者走访猪肉专卖店和传统肉贩时,他们都异口同声的说,猪肉价格在现阶段都保持稳定,并推测还需要一段时间,猪肉的需求量才会增加。

    兵如港巴刹最近发生女菜贩病逝后确诊案例后,顾客骤减,以致一些猪肉还卖不完,高高吊在尖钩上。
    兵如港巴刹最近发生女菜贩病逝后确诊案例后,顾客骤减,以致一些猪肉还卖不完,高高吊在尖钩上。

    受访的消费者也说,没感觉到猪肉起价,反而是其他东西涨得离谱,尤其是鸡肉的起价,感受最深。

    大马猪肉商总会总会长兼近打屠业公会会长周宝源受访时说,现在酒楼、 食肆业如肉骨茶等末全面堂食,即便可以堂食,人数也需要减半,因此猪肉没有销路,面对过剩问题,所以暂时没有酝酿起价的条件。

    他说,以目前情况分析,猪肉欲调整价格还需要一段时间酝酿。

    周宝源
    周宝源

    他说,兵如港上周三(10日)发生女菜贩病逝后确诊案件后,这几天那里猪肉贩的生意不会好到那里去。此外,最近疫情又反弹,保护意识较高的华裔子弟,相信在此时不会乱跑,多会待在家里防疫。这种静态无助于带动猪肉的生意。

    他也道出,传统猪肉贩的困境。他说,传统猪肉贩受到猪肉专卖店的竞争,尤其是在价格方面,同时也面对生产成本的问题。现在业者需加薪留住僧多粥少的外劳,并需负担他们接种疫苗的费用等。

    他说,目前的外劳工作准证届满后需回国,而政府还没有引进外劳的政策,因此产生了外劳不足应付需求的情况。

    他说,倘若这些问题无法好好的解决,相信传统猪肉贩行业可能在10年或8年后被淘汰。

    猪肉别类/传统肉贩零售价/专卖店零售价(以每公斤计划)
    花肉/25令吉至30令吉/26令吉
    上肉/15令吉/16令吉
    排骨/20令吉起/18令吉
    各类汤骨/12令吉至17令吉/13令吉

    曹风儿(右起)移交猪肉给顾客。
    曹风儿(右起)移交猪肉给顾客。

    ■曹风儿(兵如港巴刹猪肉贩)
    最近猪肉批发价有涨,每公斤起约1令吉,但是巴刹受到新冠肺炎疫情影响关系,人潮骤减,所以自己吸纳成本,没转嫁给消费者。

    周三(17日)的巴刹,前来购买猪肉的市民,少之又少,还有好多货滞销。

    个人认为巴刹的人潮最快需在2周后才能渐步恢复正常,所以目前所进的货源都减半,避免猪肉卖不完。

    我的客户大多数都是住家顾客,鲜有食肆店顾客前来拿货,他们大多数都偏向可以获得更好价格的专卖店。

    周春安
    周春安

    ■周春安(兵如港巴刹猪肉贩)
    猪肉零售价会随着批发价的起落做调整,两三个星期前,猪肉价格每公斤下调1令吉,现在又调升1令吉,唯目前的起幅都是在1令吉之间。

    兵如港巴刹上周三(10日)未爆发疫情前,生意尚不错,但最近几天的生意额跌了不少。

    ■赵女土(家庭主妇)
    家里有小孩,平时三餐都是自己准备,所以常采购食材。最近对物价感受最深的鸡肉,鸡肉比以往贵了许多,反而不觉得猪肉起价。

    我现在常光顾猪肉专卖店,因那里价格一目了然,又干净,而且专卖店不时可购买到优惠猪肉和猪骨。在这非常时期,能省则省。

    梁绍祥
    梁绍祥

    ■拿督梁绍祥(合顺冷藏有限公司执行董事)
    猪肉因生猪供应充足,食肆业未全面堂食,无需酝酿起价。猪肉的价格自行动管制令3.0后,就没再涨价。

    猪肉的市场是45%至50%供家庭用户、20%至30%供食肆商户,其余的供猪肉加工厂用户,目前是缺了食肆商户的需求,盼一切尽快恢复正常,以刺激猪肉的需求量。

    由于疫情带来今天的局面,我会保持原状做下去,不会减少或增加猪肉货源。

    虽然年关将近,唯目前猪肉加工厂并没有特别增加猪肉货源的订单,相信是考量到国人消费力不强关系。再说,现在欠缺外劳人力,若想大量生产猪肉加工,也无从着手。

    消费者欲购买品质好的猪肉,就应购买肉质鲜红的猪肉。

    猪肉专卖店拥有本身的特点,如整洁、价格表一目了然、时有优惠,吸引市民前往光顾。
    猪肉专卖店拥有本身的特点,如整洁、价格表一目了然、时有优惠,吸引市民前往光顾。

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